茂圣六堡茶介绍专题片

六堡茶的历史文化 

六堡茶的历史可追溯到1500年前，据中国茶叶大事年记，约于公元560年西江、浔江流域一带就有产制茶历史了，所以叫追溯，有文字证实，在1801年已列全国24个名茶之一，至今已经200年了。六堡乡位于北回归线北侧，年平均气候21.2℃，年降雨量1500ml—2000ml，无霜期330天，海拔800—1000m之间，树木多，空气湿度大，茶叶为大叶种，长势十分旺盛，所以品质特佳，加之加工特殊。有蒸压过程，进行后发酵，所以品质特异有四绝著称——红、浓、陈、醇。尤其是陈香、陈味，独具槟榔香更是茶中少有的。由于六堡乡合口直通水路，所以六堡→梨埠→封川江口（广东）→梧州→广州→港澳是最便捷的，其中六堡→江口为“茶排之道”，梧州→广州，港澳为茶船之道，是－条通往海上的丝绸之路。南洋一带，尤其新马―带特别熟悉六堡茶，那里的华侨十分喜爱六堡茶——天气热、湿度大、解毒、保管方便，饮后解暑、解毒、除湿等作用。产量约400吨，很有点名气，是黑茶中最早外销的。发酵技术比云南熟普早20年。六堡茶的药用主要防小儿惊风、治痢、治头痛、除湿、解毒，饮用广泛。 

茶叶的冲泡方法 

六堡茶属黑茶类，更是要求‘水必需大开’，以开水冲泡，冲泡六堡茶高水温是关键100°； 

1、茶具：泡茶前准备好六堡茶冲泡的茶具，如沸水、保温性能好的泥兴壶、紫砂壶、杯具等； 

2、置茶量：把6至8克的六堡茶叶投入茶具中； 

3、高温沸水冲泡：第一第二泡用沸水冲泡快速倒掉，这一步是醒茶（2-3秒）； 

4、第二泡再用沸水泡7到10秒后，把茶汤倒入茶杯中，即可品尝； 

5、时间把握：随着冲泡次数的增加，茶也越来越淡，应适当延长泡茶的时间。 

选好茶后就是要会冲泡或会煎煮了，边区群众多选用黑茶类中的砖茶，要打碎煎煮并冲奶酪或酥油。一般茶友，多较为泡饮、要注意茶量、水量、泡时适中，最好为不浓不谈之茶（即浓淡适中）。少儿饮茶可清口臭，保护牙齿。一般人一天冲三次茶，早、午、晚，各两杯就行了，一天5克到8克，一年也就是3-4斤茶/人就够了，保健功能就有了，享受有了，心情也好了，就得到幸福了。鲁迅先生说过：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。” 

科学泡茶有三要素，一是茶叶与水的比例，二是水的温度， 三是冲泡时间和次数。不同的茶叶三要素掌握程度也不同。黑茶属于后发酵茶类，黑茶的特征在于“越陈越香”，须经历较为剧烈的沸水冲泡过程，才能使所含成分充分溶出。散茶容易出味儿，而紧压砖茶还要经过烹煮。第一次冲泡黑茶，要用2-3秒钟快速醒茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且更香醇。 

喝茶首先要看：1.干茶外观形状 2.汤色是否清澈明亮 3.叶底是否细嫩明亮，匀齐，无杂质。 其次要闻：1.干茶（有无烟焦、酸馊、霉陈、）2.热闻，新茶后的余香，分辨香气的高低 3.冷闻，喝完茶后，杯的余香，分辨香气的时间长短与持久程度。 

品六堡茶要分三口来品，俗语说“三口方知味，三香才动心”，第一口，汤水细腻，第二口，粘稠圆润，第三口，气韵流转。 

茂圣六堡茶的简介

中国广西梧州茂圣茶业有限公司坐落于广西梧州市美丽的鸳鸯江畔，成立于2004年12月，是专业生产中国历史名茶——六堡茶的企业，是目前六堡茶原产地最大的六堡茶生产企业之一，是专业生产和销售各种精制六堡茶以及其他精品茶系列的企业。

茂圣六堡茶的生产厂房目前坐落在梧州市莲花山工业区，拥有5000亩茶园基地，其中目前有机茶园基地申报1500亩，年产六堡茶1500吨以上。

茂圣六堡茶的优势

茂圣六堡茶独特的文化氛围，吸引和汇聚了一批经验丰富、富有激情和创造力的致力于开发六堡茶资源，提高六堡茶产品品质的制茶工程师，高级企业管理人才及制茶技术工人。

致力于合理开发利用本地优良的茶树种质资源，不断地完善、提升产品品质，注重在传统的六堡茶生产工艺上不断创新，使六堡茶这个名优产品更符合国内外的广大消费者的要求，为广大茶叶爱好者提供绿色、健康满意的产品。

茂圣六堡茶产品自面市以来，受到国内广大消费者的广泛好评，产品畅销国内市场，所占有的国内市场份额逐年扩大，并已经出口远销到马来西亚等东南亚各国及港澳地区。

茂圣六堡茶严格控制产品的品质，严格按照国家有关部门的规定、标准进行生产加工，连年通过国家品质监督检验，全部达到国家规定要求，并与梧州市品质技术监督局产品品质技术监督所签定了产品品质长期检测协定，每次检测均达到相关部门的规定、标准。产品成为连续通过国家品质监督检验的合格产品。

茂圣六堡茶已经通过QS国家认证，并已通过ISO9001：2000品质管制体系认证，有关的茶叶基地的认证也在进行当中。茂圣六堡茶现有的“茂圣”品牌，已经向国家商标总局申报注册。

茂圣六堡茶的荣誉

梧州茂圣茶业有限公司是梧州市第一家生产六堡茶的民营企业，也是六堡茶原产地最大的龙头生产企业之一，梧州茂圣茶业有限公司充分利用国际茶业博览会这个平台，向世人展现六堡茶深厚的茶文化历史以及梧州民俗文化和地域风情，让世界了解梧州，了解六堡茶悠久的历史。近几年来，茂圣六堡茶非常注重向外宣传梧州六堡茶这个品牌，利用参加各种专业会议，打响产品和品牌知名度。仅在2006年下半年，茂圣六堡茶已先后参加了在北京召开的中国国际茶业博览会、在南宁召开的中国——东盟博览会、在广州召开的2006年中国（广州）国际茶业博览会。并在2006年中国（广州）国际茶业博览会上，参赛的“5623”号六堡茶获得了该次博览会的黑茶类评选中的唯一金奖，实现了六堡茶在国际茶博会金牌榜“零”的突破，也是六堡茶有史以来第一次获得国际性茶博会金奖，一炮打响了茂圣六堡茶这个品牌。另外5612六堡茶荣获2007年第四届中国（上海）国际茶业博览会金奖；5622六堡茶荣获2007中国国际茶业及茶文化（深圳）博览会最高奖－茶王奖；在2007北京第四届中国国际茶业博览会上，茂圣六堡茶选送参评的5626六堡茶荣获金奖；在2007中国（南京）国际茶业博览会上，茂圣六堡茶参评的5625六堡茶荣获金奖；在2007年中国（广州）国际茶业博览会上，茂圣六堡茶参评的5608六堡茶荣获金奖、5627六堡茶荣获优质奖。茂圣六堡茶还参加了2007年广西名牌食品名牌月饼展销会，荣获百姓喜爱、百姓放心产品奖。连续参加了第二、第三、第四届梧州国际宝石节，茂圣六堡茶还成为第四届梧州国际宝石节的协办单位，茂圣六堡茶被定为第三、第四届宝石节的指定保健饮品。